近庖廚-蔥花鮪魚乾拌麵 |
本來這罐鮪魚罐頭是要用來做鮪魚蝴蝶麵沙拉的,當做野餐時的主菜,結果成行人數銳減,這道麵沙拉就省下不做了。剛好今天沒煮飯又不想弄的太累,下個麵條來吃吃就好,看著桌上的這罐海底雞,那就做個乾拌麵,配啤酒吧! 材料 2球麵(手打麵、拉麵、麵線隨你喜歡) 1罐油漬鮪魚罐頭(一定要油漬的,不能用水煮的) 1條青蔥,切蔥花 鹽少許 白胡椒粉少許 做法 麵條下鍋,煮熟 準備一個大碗,把麵到碗裡。把鮪魚罐頭連肉帶油全倒進去。 灑點鹽、白胡椒,攪拌調味後,將所有的蔥花放到碗裡就ok啦! ※這麵的味道重點就在鮪魚罐頭裡的油,所以非用油煮的鮪魚罐頭才行,我個人認為海底雞最好,油多肉厚實,吃起來十分過癮! Bon Appetit~ |
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