Notes_lanrentuku.jpg                   IMG_1665copy        


乳酪好朋友~英國卡爾小麥餅

Carr's Table Water Crackers


你都怎麼吃乳酪?是用叉子、用筷子,還是連著手指一起送進嘴裡去?在家穿著短褲翹著二郎腿自己愛怎麼吃都行,一旦有客臨門,總不好要客人跟著自己一起「允指回味樂無窮」吧!買盒餅乾搭配乳酪最是適合了,切好的乳酪放在餅乾上剛好就是一個小巧的點心,既簡單又美味,配起紅酒剛剛好。

乳酪本身的鹹味已經夠了,所以餅乾當然是越原味越好,在這個浮華的世界,連一個單純的小麥餅乾都很難找,多的是各式各樣我不需要的口味,什麼蔥花、紅麴的,這些花俏的口味反而會搶了乳酪的味道,只有天然的、但單純的、原味的才能扮演好這重要的配角角色。

Carr's可說是英國甚至是歐美最有名的小麥餅品牌,在英國Carr's已經是小麥餅的代名詞。Carr's小麥餅僅以小麥麵粉、水、些許的植物油與鹽為原料,揉製成麵團烘烤製成,沒有任何其他的添加物。Table Water便是意指如同桌上的開水一樣,純淨、自然。
卡爾小麥餅酥脆的口感散著發迷人的麥香,最適合搭配乳酪、鮭魚、火腿等食材,不僅不會搶了食材的風味,更能增添豐富的口感。

卡斯小麥餅的起源於18世紀工業革命的英國,1831年,強那森 卡爾Jonathan Carr在卡萊爾市的烘焙店開始製作這種簡單卻迷人的小麥餅。卡爾的小麥餅大受歡迎,10年內便從地區性的食品變成全國知名的品牌,英國維多利亞女王也深愛卡爾餅乾的滋味,1841年賜與卡爾餅乾「皇室標章認證」的殊榮,從此便是英國小麥餅的代名詞,如今也是歐美各國的領導品牌。


這裡買得到http://www.findfood.com.tw/product.aspx?id=163


arrow
arrow
    文章標籤
    乳酪 cheese 起司 Carr's
    全站熱搜

    不來恩的小廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()