塔巴利酒莊之精選卡本內蘇維濃2009
Tabali Reserva Cabernet Sauvignon 2009
智利酒向來的特色就是濃郁的香氣，厚實的酒體，向來是頗為討喜的產地。雖然沒有歐洲酒的細緻與個性，但相對平易近人的價格與風味總是讓我難以抗拒，反正酒海茫茫，買酒不如隨性而至，有時也是種樂趣。
Vina Tabali 塔巴利酒莊是我最近接觸到讓我印象深刻的一家酒莊，在品飲果他們加一系列的酒後，我覺得他們的酒算是CP值極高的，值得介紹一下。以下是官方資料
魔力之谷中的先鋒酒廠
Limari Valley距離首都聖地牙哥北方約400公里，接近Atacama沙漠的南方邊緣，有一處神秘而古老，被當地人稱為“魔力之谷“(Valle del Encanto)的地方，是智利原住民傳承自祖先智慧與文化的重要國家級古跡之地。白天的陽光與晚上來自海上的冷涼溫度讓葡萄有極優良的環境成熟，而古老白堊紀岩層及黏土質土壤讓葡萄酒中具有非常美好的礦石及草本植物風味。
1993年，Tabali酒莊在這個充滿先民文化的谷地中開始種植葡萄，致力於釀造均衡、具風土條件的高品質酒款，以魔力之谷中由Molle族所留下的石版雕刻圖案為標誌，具有非常鮮明色彩及喚起先人智慧的精神，採用最先進的釀酒及土質分析技術，產出一款款不可多得的佳釀；不僅在智利當地最具指標性的指南-Guia de Vinos de Chile 2010中囊括許多重要大獎，更是在國際級的比賽或酒評間得到極高的評價！
全美國最重要的酒類雜誌Wine & Spirits也在2009年選為“最超值的酒莊” (Top valued brand of the year)
塔巴利精選卡本內蘇維濃紅酒 2009
Tabali Reserva Cabernet Sauvignon 2009
產區：智利Limari Valley
品種：Cabernet Sauvignon
酒質：100%傳統手工方式採收，75%在法國橡木桶中培養12個月，深寶石紅色澤，展現成熟水果如紅色棗子、草莓、香草及黑胡椒的濃郁香氣；良好的單寧結構飽滿紮實，酸度勻稱均衡，與果香細密整合圓潤優雅；餘韻具有舒服的黑櫻桃果香及優雅燻烤木質氣息。
建議醒酒時間：15分鐘
國際評價：R.P. : 2008/88分、Wine Enthusiast: 2007/ 88分
定價NT$680
我得說，這瓶酒這個價位是蠻漂亮的，非常適合朋友聚餐的時候帶去當佐餐酒。開瓶後需要的醒酒時間不需太長，我覺得到20分鐘左右是真正的開始。香氣濃郁，黑莓、蜜棗的甜美宜人，中後段帶有些許的香草香料氣息，狠適合搭配江浙菜、台菜等中視菜餚，配熱炒、烤肉都可以。除非你的朋友特別偏愛法國酒，不然這支應該不會讓你被打槍的。
酒後不開車，開車不喝酒
