吃味道-龍緣魯肉飯～記憶中的圓環老味道
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老圓環可說是許多老台北人記憶中的美食市集，雖然建築略顯破舊與髒亂，但那人聲鼎沸香氣四溢的氛圍卻不是現在的圓環能夠替代的，這是一種情感，一種味道。隨著老圓環的拆除改建，許多傳統的老味道也就跟著四散甚至消失了，只剩幾家在附近另尋店面，讓記憶中的老味道繼續飄香，「龍緣」就是其一。
老台北大該都知道圓環裡賣魯肉飯、雞捲最有名的一家就是「龍鳳號」，圓環拆建之後龍鳳號、大三元等都在附近重起爐灶，而龍緣則是龍鳳號的老廚師自立門戶的「新招牌」。不過，招牌雖新，但味道可是記憶中的那個老味道，一吃就想起老圓環的感覺。菜色也跟以前賣的差不多，魯肉飯、豬腳筋肉羹是人氣招牌。
招牌魯肉飯，魯肉香甜多汁，肥不見油，瘦不顯乾，肉汁就是肉汁的味道，完全不帶一絲油膩的感覺，與白飯真是完美的搭配，適時來一口醃蘿蔔，不為去油，反而更凸顯肉香。
招牌二，豬腳筋肉羹
魯炸過的豬腳筋，口感如麵筋如軟卻又充滿彈性，入口即化，肉羹質地綿密，豬肉香味十足，羹湯稠度適中，淋上些許烏醋提味後，更顯鮮美。
雖然同一條路上的店家不少都是老圓環出來的招牌，但龍緣的味道，阿婆大嗓門的招呼聲，小小的座位總是人聲鼎沸，真的讓我有重回童年石管的溫暖感覺。
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